Заливаю минтай сливками и на сковороду — к ужину подаю нежную слоистую вкуснятину: нежнее суфле и сытнее пирога

Беру филе минтая, картофель и сливки — и за 40 минут получаю нежнейшее блюдо, которое тает во рту, как облако. Слои картофеля и рыбы пропитываются сливочным соусом, становятся сочными и ароматными, а сырная корочка добавляет аппетитный хруст. Это идеальный ужин для всей семьи: сытный, полезный, без лишней возни. Даже те, кто не любит рыбу, просят добавки — настолько нежной получается текстура. Готовится просто, из доступных продуктов, а результат всегда восхищает.

Для приготовления вам понадобится: 500 г филе минтая, 5–6 картофелин, 1 луковица, 200 мл сливок (20%), 100 г твердого сыра, соль, перец, мускатный орех по вкусу, масло для смазывания формы. Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами, рыбу — кусочками. Форму смажьте маслом, выложите слоями: картофель, лук, рыба, повторяя. Залейте сливками, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Запекайте при 190 °C 30 минут, затем посыпьте сыром и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей, украсив зеленью.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту запеканку для своей семьи — она исчезла быстрее, чем я успела накрыть на стол. Даже те, кто не любит рыбу, просили добавки. Кстати, вместо минтая можно взять любую белую рыбу — треску, хека или пикшу. Находка, а не рецепт!