Закусочные сырники с зеленью и сыром! Некалорийная вкуснятина с соусом

Закусочные сырники с зеленью и сыром! Некалорийная вкуснятина с соусом — полезно и похудительно! Идеальный вариант для здорового завтрака или легкого ужина. Нежные сырники с ярким вкусом шпината, сыра и зеленого лука содержат много белка и минимум калорий. Подавайте их с пикантным соусом из помидоров, чеснока и греческого йогурта — получится сытно и очень аппетитно!

Ингредиенты (на 2 порции)

• Шпинат свежий — 30–50 г (пучок)
• Творог 5% — 200 г
• Сыр легкий (15%) — 30 г
• Яйцо — 1 шт.
• Зеленый лук — по вкусу
• Мука цельнозерновая или обычная — 2 ст. л. (без горки)
• Оливковое масло — 1/2 ч. л. для жарки

Для соуса

• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Греческий йогурт — 2–3 ст. л.
• Перец чили — по вкусу

Приготовление

1. Шпинат мелко нарезать или перебить в блендере с яйцом, смешать с творогом, тертым сыром, луком и мукой.
2. Сформировать сырники, обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до румяной корочки.
3. Для соуса соединить рубленый помидор, давленый чеснок, йогурт и чили.

Ранее мы готовили испанскую тортилью — омлет с жареной картошкой! Вкусный завтрак за 15 минут.