Лучшее летнее блюдо! Кабачковые оладьи с сыром — хрустящие и нежные

Кабачковые оладьи с сыром — хрустящие и нежные! Эти золотистые кабачковые оладьи с сырной ноткой станут любимым блюдом всей семьи. Простые в приготовлении, но такие вкусные, что исчезают со стола моментально!

Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт. (средние)
• Яйца — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 5 ст. л.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Сушёные травы — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите лишний сок. В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте паприку, травы, соль и перец. Сыр натрите на средней тёрке. Соедините кабачки, яичную смесь, сыр, муку и панировочные сухари — тесто должно получиться густым, но не крутым.
2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Ранее мы готовили кабачковый блин с начинкой! Летний завтрак за 15 минут.