Забыла о творожных запеканках — теперь пеку «Яблочные колечки»: хрустят и тают во рту

Беру творог, яйцо, муку и яблоки — и за 30 минут на сковороде рождаются золотистые колечки с хрустящей корочкой и нежной, тающей серединкой. Тесто на твороге получается мягким, эластичным, а яблоки добавляют сочность и легкую кислинку. Обжаренные в масле, они покрываются румяной карамельной корочкой, а внутри остаются пористыми, как суфле. Это идеальный завтрак или перекус для всей семьи — сытный, полезный и невероятно вкусный. Подавайте с медом, сметаной или просто так — они исчезают быстрее, чем я их жарю.

Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 2 яблока, 100 г муки, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, масло для жарки. Творог разомните, добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте. Яблоки очистите и натрите на крупной терке, добавьте к творожной массе. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Сформируйте из теста колбаски и соедините в колечки. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти колечки для своей семьи — они исчезли за минуту, даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо яблок можно взять груши или персики. Находка, а не рецепт!