Забыла о дрожжах и расстойке — ленивые пирожки из лаваша за 15 минут: начинка из тунца и сыра, все очень просто

Беру тонкий лаваш, нарезаю на квадраты, в центр кладу начинку из консервированного тунца, тертого сыра и яйца, сворачиваю конвертиками и запекаю до золотистой корочки. Лаваш становится хрустящим, как у пирожков, а внутри — сочная, тягучая начинка с рыбным ароматом и расплавленным сыром.

Для приготовления понадобится: 2 тонких лаваша, 1 банка консервированного тунца (в собственном соку или масле), 100 г твердого сыра, 1 яйцо, соль, перец, зелень по желанию, растительное масло для смазывания. Тунец разомните вилкой, смешайте с тертым сыром, яйцом и специями. Лаваш нарежьте на прямоугольники, выложите начинку, сверните конвертиками. Выложите на противень, смажьте маслом или взбитым яйцом. Запекайте при 190°C 10–12 минут до румяной корочки. Подавайте горячими.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже запекала такие пирожки — домашние съели за ужином, даже дети просили добавки. Я добавила в начинку маринованные огурчики и укроп, а сверху посыпала кунжутом. Кстати, вместо тунца можно взять консервированного лосося или сардины. Находка, а не рецепт!