Забудьте о пончиках— в тренде ватрушки по ГОСТ: как из детства — хит советских столовых

Беру муку, дрожжи и творог — и пеку ватрушки по ГОСТ прямо в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для чаепития или ностальгического десерта. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никаких сложных манипуляций, минимум ингредиентов — и при этом ватрушки получаются такими нежными, что тают во рту.

Получается обалденная вкуснятина: мягкое дрожжевое тесто и нежная творожная начинка с ванильной ноткой. Ватрушки мягче пуха, слаще курабье и исчезают со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё одну».

Для приготовления вам понадобится: для теста — 400 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо, 50 г сахара, 20 г дрожжей, 50 г масла, соль; для начинки — 400 г творога, 1 яйцо, 50 г сахара, ванилин. Замесите дрожжевое тесто, оставьте на 1 час. Творог протрите с яйцом, сахаром и ванилином. Тесто разделите на шарики, сделайте углубление, наполните начинкой. Выпекайте при 180 °C около 20 минут. Приятного чаепития!

Ранее мы делились интересным рецептом. Смешиваем тертую антоновку с манкой — и на сковороду. К чаю подаем маннушки — нежнее пончиков и ни грамма дрожжей.