Яичницу в шубке готовлю и на завтрак, и просто на перекус: проще омлета, вкуснее бутербродов

Когда я готовлю яичницу в шубке, она всегда уходит на ура. Хрустящий батон, расплавленный сыр и помидор, завернутые вокруг яйца — это идеальное сочетание текстур и вкусов. Даже дети, которые не любят яйца, просят добавки.

Что понадобится

Хлеб пшеничный белый — 4 ломтика, яйца куриные — 2 шт., сыр твердый — 50 г, помидор — 1/2 шт.

Как я готовлю

Разогреваю сковороду с небольшим количеством масла. Разбиваю яйцо на сковороду и обжариваю до легкой схватываемости. Посыпаю яйцо нарезанным помидором и тертым сыром. Сверху укладываю два ломтика хлеба и прижимаю, чтобы хлеб прилип к яйцу. Переворачиваю яичницу хлебом вниз и обжариваю до золотистой корочки. Аккуратно переворачиваю и обжариваю другую сторону батона. Сворачиваю бутерброд и подаю горячим.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.

Яичница в шубке — мой любимый быстрый завтрак. Хлеб становится хрустящим, сыр плавится, помидор добавляет сочность. Главное — хорошо прижать хлеб к яйцу, чтобы он прилип. Я добавляю немного соли и перца прямо на яйцо перед выпечкой. Идеально к кофе или чаю, особенно когда нет времени на долгую готовку.