Яичница в слойках с копченой курицей! Семья подсела на этот завтрак

Яичница в слоеных квадратиках с копченой курицей и помидорами! Семья подсела на этот чумовой завтрак! Идеальный завтрак для тех, кто любит вкусные сюрпризы! Аппетитная копченая курочка, сочные помидоры и тягучий сыр создают потрясающую гармонию. Просто, быстро и так эффектно — ваши домашние будут в восторге!

Ингредиенты (на 4 порции)

• Слоеное тесто — 1 упаковка (500 г)
• Копченая куриная грудка — 200 г
• Помидоры — 2 шт. (средние)
• Яйца — 4 шт.
• Сыр твердый — 80 г (тертый)
• Зелень — укроп/петрушка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Раскатайте тесто, разрежьте на 4 квадрата (~12×12 см). Стаканом (Ø6–7 см) сделайте углубления в центре, не прорезая тесто. А границы квадратов чуть загните вверх. Вилкой сделайте проколы в середине, чтобы тесто не вздувалось. Посыпьте тертым сыром. Копченую грудку нарежьте кубиками 1×1 см. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. Выложите в углубления: сначала курицу, затем помидоры.
2. Первый этап запекания: 200 °C, 10 минут (до легкой румяности теста).
3. Добавление яиц. Достаньте противень, аккуратно вбейте по 1 яйцу в каждую слойку. Посолите, поперчите, украсьте оставшимся сыром.
4. Второй этап запекания: 180 °C, 8–10 минут (белок должен схватиться, желток остаться жидким).

Ранее мы готовили испанскую тортилью — омлет с жареной картошкой! Вкусный завтрак за 15 минут.