Яичница с творогом и шпинатом в «тарелке» из лаваша! Вкусный завтрак

Шикарная яичница с творогом и шпинатом в лаваше. Вкусный и быстрый завтрак в духовке! Этот необычный завтрак сочетает в себе воздушную яичницу, нежный творог, свежий шпинат и расплавленный сыр — все это в хрустящей съедобной «тарелке» из лаваша. Блюдо получается сытным, полезным и очень аппетитным!

Ингредиенты

• Лаваш (или тортилья) — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Творог — 120 г
• Шпинат свежий — 40 г
• Сыр (твердый или полутвердый) — 40 г
• Помидор — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло сливочное — для смазывания формы

Приготовление

1. Подготовка формы. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите лаваш, сформировав «тарелку» с бортиками.
2. Начинка. В лаваш разбейте яйца, добавьте творог и аккуратно перемешайте вилкой. Желтки можно размешать или оставить целыми.
3. Посолите, поперчите. Помидор нарежьте кубиками, шпинат порвите руками, сыр натрите на терке. Выложите помидоры и шпинат поверх яичной массы, посыпьте сыром.
4. Запекание. Поставьте в духовку на 15–20 минут до готовности яиц и румяной корочки на сыре.

Подавайте горячим, украсив свежей зеленью!

Ранее мы делились рецептом хита сезона — кабачков! Хачапури «Кабачули» с яйцом — вкуснятина на завтрак.