Всей семьей подсели на салат «Хрумка» с капустой: себестоимость — копейки, а вкус — фантастика

Ни один сезон молодой капусты не обходится без салата «Хрумка». Салат легкий и доступный, с нежной текстурой, но характерным хрустом. Он хорош и как гарнир к мясу, и как самостоятельное блюдо, и его себестоимость действительно копеечная.

Вам понадобятся: 300 г молодой белокочанной капусты, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1 свежий огурец, 2 вареных яйца, пучок укропа, 100 г сметаны (15–20%), соль и свежемолотый черный перец по вкусу, а также можно добавить щепотку сахара для баланса.

Капусту тонко нашинкуйте, слегка помните руками, чтобы она стала мягче, огурец нарежьте тонкой соломкой, яйца — кубиками, укроп мелко порубите. Все соедините в миске, добавьте горошек без жидкости, заправьте сметаной, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте, дайте постоять 5-10 минут, чтобы вкусы объединились.

Ранее стало известно, как приготовить салат «Зебры» со свеклой и сыром.