Картошку запекаю не с луком, а с этой специей — на выходе румяные дольки, ароматные, вкуснятина к ужину за 25 минут

Обычно картошку запекают с луком, но стоит заменить его на чесночную соль и розмарин — и блюдо заиграет новыми красками. Чесночная соль дает глубокий пряный вкус, а розмарин — тонкий хвойный аромат, который прекрасно сочетается с запеченным картофелем. Дольки получаются румяными снаружи и мягкими внутри, а готовятся всего 25 минут.

Рецепт. Понадобится: 6–7 картофелин, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. чесночной соли, 1 ч. л. сушеного розмарина, щепотка черного перца. Картофель помойте, нарежьте дольками (кожуру можно оставить). В миске смешайте масло, чесночную соль, розмарин и перец. Обваляйте дольки в смеси, выложите на противень с пергаментом в один слой. Запекайте при 200 °C около 25 минут до золотистой корочки, перевернув один раз в середине.

Совет. Чтобы корочка была хрустящей, не накрывайте противень фольгой и не кладите дольки слишком близко друг к другу. А для более яркого аромата добавьте веточку свежего розмарина за 5 минут до готовности. Подавайте горячими как гарнир или самостоятельное блюдо.