Все думают, что это кондитерская магия: мазурек с карамелью из «Коровки» без заморочек

Этот польский пирог выглядит так, будто над ним трудились часы, хотя на деле все намного проще. Главный секрет — карамель из обычных конфет «Коровка», которая превращает выпечку в настоящий десерт-праздник. Минимум техники — максимум восторга за столом.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 150 г;
• сахарная пудра — 75 г;
• ванильный сахар — 8 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 250 г;
• разрыхлитель — ⅓ ч. л.;
• джем с кислинкой — 120 г;
• молоко — 120 мл;
• конфеты «Коровка» — 400 г;
• сливочное масло — 40 г;
• темный шоколад — по вкусу.

Приготовление

Холодное масло натрите в муку с разрыхлителем, добавьте пудру и быстро перетрите в крошку. Вбейте яйцо и соберите тесто в шар, уберите в морозилку на 15 минут. Раскатайте пласт, наколите вилкой, сформируйте бортики и снова охладите. Выпекайте при 180 °C до румяной корочки.

На горячий корж сразу нанесите кисловатый джем. Для карамели растопите «Коровку» с молоком, вмешайте масло и вылейте сверху. Разровняйте и дайте застыть. Украсьте растопленным шоколадом — и подавайте. На следующий день вкус становится еще насыщеннее!

Ранее сообщалось, что творог — полезный продукт, но не каждый любит есть его просто так.