Вроде бы простой рулет курицы, но начинка... м-м-м, фантастика

Этот куриный рулет с грибами и картофельным пюре — настоящее украшение стола. Нежное филе, ароматная грибная начинка и сырное пюре создают гармоничный вкус, а золотистая корочка делает блюдо особенно аппетитным. Готовится несложно, но выглядит по-праздничному.

Ингредиенты:

• куриное филе — 2-3 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• специи (перец, паприка, соль) — по вкусу;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• картофельное пюре — по вкусу;
• сыр — 100 г.

Приготовление:

1. Филе нарежьте слайсами, отбейте, приправьте специями и чесноком.
2. Лук и грибы обжарьте, добавьте сметану и потушите 5 минут.
3. Смешайте пюре с тертым сыром.
4. На филе выложите слоями пюре и грибную начинку, сверните рулетом.
5. Запекайте 40 минут при 200 °C, предварительно смазав яйцом.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.