Вместо отбивных! Куриный рулет с лимоном, фетой и орегано под винным соусом

Готовим куриный рулет с лимоном, фетой и орегано под винным соусом! Этот изысканный рулет сочетает яркие средиземноморские вкусы — пикантность феты, цитрусовую свежесть лимона и аромат орегано.

Подготовьте 2 куриных филе, разрежьте вдоль и отбейте в пласты. Приправьте морской солью, смесью перцев и 1 ч. л. сушеного орегано. На каждый пласт выложите:

• 50 г раскрошенной феты;

• 2 тонких ломтика лимона (без косточек);

• 1 ч. л. лимонной цедры.

Сверните рулетами, закрепите кулинарной нитью и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Переложите в форму, влейте 100 мл белого вина и запекайте 25 минут при 180 °C.

Для соуса процедите жидкость из формы, добавьте 50 мл сливок и уварите до загустения. Подавайте рулеты, полив винным соусом, с запеченными овощами или картофельным пюре.

Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!