Вместо обычных блинчиков — с начинкой «Рафаэлло»: кокосовые, нежные, как конфеты, исчезают за чаем

Беру молоко, яйца и муку — и за 15 минут пеку нежные блинчики с начинкой «Рафаэлло», которые превращают обычное чаепитие в праздник. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для уютного вечера или десерта к кофе, когда хочется порадовать близких чем-то воздушным и ароматным без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: тонкие кружевные блинчики с кремовой творожной начинкой, пропитанной вареной сгущенкой и кокосовой стружкой, которая тает во рту и напоминает знаменитые конфеты.

Для приготовления вам понадобится: 500 мл молока, 2 яйца, 200 г муки, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки масла, щепотка соли; для начинки — 360 г творога, 150 г вареной сгущенки, 40 г кокосовой стружки. Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте молоко и масло, всыпьте просеянную муку, замесите жидкое тесто. Испеките тонкие блинчики. Смешайте творог со сгущенкой и кокосовой стружкой, заверните начинку в блинчики. Подавайте теплыми — они нежные, кокосовые и исчезают мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти блинчики. Даже те, кто не любит творог, просили добавки и не верили, что это домашняя выпечка. Кстати, вместо вареной сгущенки можно добавить шоколадную пасту — получится другой вкус. Находка, а не рецепт!