Вместо маринада на кетчупе — соево-медовый с чесноком: мясо соскальзывает с косточки, и все просят добавки

Беру свиные ребрышки, соевый соус и мед — за 10 минут готовлю маринад, благодаря которому мясо само соскальзывает с косточки и тает во рту. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для осеннего ужина или пикника, когда хочется сочного, ароматного мяса без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: карамелизованная корочка с восточным ароматом, а внутри — нежное, сочное мясо, которое буквально тает на языке.

Для приготовления маринада вам понадобится: 1,5 кг свиных ребрышек, 150 мл соевого соуса, 100 г меда, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, перец, паприка. Смешайте соевый соус с медом, маслом, измельченным чесноком и специями. Обмажьте ребрышки маринадом, оставьте на 2–3 часа (лучше на ночь). Заверните их в фольгу и запекайте при 200°C 40 минут, затем раскройте фольгу и запекайте еще 15 минут до карамельной корочки. Подавайте горячими — они исчезают мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти ребрышки. Даже те, кто не любит свинину, просили добавки. Кстати, вместо меда можно использовать кленовый сироп — получится с другим оттенком вкуса. Находка, а не рецепт!