Вкуснятина всего за 20 минут! Этот салат с огурчиками сносят со стола

Летом, когда свежих овощей вдоволь, особенно хочется легких и освежающих салатов. Попробуйте этот вариант: простой, быстрый, но очень вкусный. Подойдет и к шашлыку, и к молодой картошечке, и просто как самостоятельная закуска.

Огурцы (400 г) нарежьте кружочками или половинками кружков — как больше нравится. Посолите, перемешайте и дайте настояться 10 минут. В это время мелко порубите пучок укропа и немного зеленого лука. Добавьте зелень к огурцам.

В отдельной емкости приготовьте заправку: 1–2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока, щепотку сахара и немного свежемолотого перца. Перемешайте и влейте в салат. Дайте настояться 5 минут — и можно подавать!

• Совет: чтобы сделать салат сытнее, можно добавить вареное яйцо или немного мягкого сыра. А если хотите пикантности, немного чеснока или капля горчицы в заправке сделают свое дело.

Читайте также: салат «Щетка» для худеющих.