Вкуснота из кабачка: фарш и паста том-ям — кабачковые лодочки исчезают со стола быстрее шашлыка

Беру кабачки, куриный фарш, лук и пасту том-ям — и готовлю сочные кабачковые лодочки с необычной пикантной начинкой. Обжариваю фарш с луком и специями, добавляю том-ям, наполняю кабачки и отправляю запекаться под сыром до аппетитной золотистой корочки.

Никаких сложных ингредиентов и долгой готовки — только простые продукты и немного времени.

Для приготовления вам понадобится: кабачки — 5 шт., куриный фарш — 1 кг, лук репчатый — 2 шт., паста том-ям — 4 ст. л., вода — 100 мл, паприка — 1 ч. л., чеснок сушеный — 1 ч. л., черный перец — 0,5 ч. л., соль — по вкусу, сыр твердый — 100 г.

Кабачки разрежьте вдоль пополам и удалите часть мякоти. Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте куриный фарш, соль, паприку, сушеный чеснок и черный перец. Обжаривайте несколько минут, затем добавьте пасту том-ям и воду.

Потушите около 10 минут. Наполните кабачковые лодочки начинкой и готовьте в аэрогриле при 160 градусах 25 минут. За несколько минут до готовности посыпьте тертым сыром.

Личный опыт

Сначала показалось, что паста том-ям и кабачки сочетаются странно, но результат приятно удивил. Начинка получается очень ароматной, а сами кабачки остаются сочными и нежными. Теперь этот рецепт один из любимых в сезон молодых кабачков.