Вкуснее пиццы — шаньги с колбасой: пеку весь учебный год — дети даже таскают их с собой в школу

Шаньги с колбасой по вкусу и сытности оставляют пиццу далеко позади. Они не черствеют даже на второй день, оставаясь такими же нежными, поэтому пеку их весь учебный год для завтраков и перекусов в школу или на работу.

Ингредиенты для теста: 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 8 г сухих дрожжей, 600 г муки. Для начинки: 300 г любой колбасы, 2 маринованных огурца, 150 г твердого сыра, 2 ст. л. сметаны или майонеза и яйцо для смазки.

Замесите тесто: смешайте все сухие ингредиенты, добавьте яйцо, масло и 300 мл теплой воды, вымесите до однородности, накройте и оставьте на 40 минут в тепле. Тем временем нарежьте колбасу и огурцы кубиками, сыр натрите на терке, все смешайте со сметаной. Подошедшее тесто разделите на 8–10 частей, скатайте в шарики, выложите на противень, приплюсните, сделайте пальцем углубление в центре, как для ватрушек, наполните начинкой, смажьте края и начинку взбитым яйцом и выпекайте при 190 °C 20–25 минут до румяности.

Ранее стало известно, как приготовить шаньги с яблоками на ряженке.