Вишни в нежнейшем тесте: секреты приготовления настоящего клафути

Клафути с вишней — это традиционный французский десерт, который сочетает сочные ягоды и нежную текстуру запеченного теста. Готовится такое лакомство просто и быстро, а результат всегда радует насыщенным вкусом. Этот вариант с цельнозерновой мукой делает десерт более полезным без потери вкусовых качеств.

Ингредиенты:

• вишня (свежая или замороженная) — 350 г;
• натуральный йогурт — 350 г;
• яйца — 3 шт.;
• цельнозерновая мука — 190 г;
• сахарозаменитель — 10 г;
• сливочное масло — для смазывания формы.

Приготовление:

1. Вишню промойте, удалите косточки.
2. Йогурт слегка подогрейте, смешайте с яйцами.
3. Добавьте просеянную муку и сахарозаменитель, перемешайте.
4. Форму для выпечки смажьте маслом.
5. Выложите вишни на дно формы, залейте тестом.
6. Выпекайте при 170 °C 45 минут до золотистой корочки.

Ранее сообщалось о десерте, который отлично подойдет ленивым сладкоежкам. Это молочные кубики. Они получаются воздушными, с приятной текстурой, а готовятся буквально за считаные минуты.