В прошлом году пожалела, что закрыла мало. Лучший рецепт огурцов на зиму!

Общество 8 июля, 2025 / 19:26

Хрустящие огурчики по бабушкиному рецепту — просто и вкусно! В прошлом году я закрыла всего 10 банок и горько пожалела! В этом вооружилась проверенным рецептом, который никогда не подводит. Огурчики получаются хрустящими, ароматными и хранятся до самого лета.

Мой безотказный способ:

На 3-литровую банку возьмите:

  • 1,5 кг мелких огурцов (корнишонов)

  • 3 зубчика чеснока

  • зонтик укропа

  • 5 горошин черного перца

  • 2 лавровых листа

  • 1 острый перчик (по желанию)

Огурцы замочите в холодной воде на 2 часа. На дно стерильной банки положите специи, плотно уложите огурцы вертикально. Залейте кипятком на 10 минут, слейте воду.

Вскипятите новую воду с 2 ст. л. соли и 3 ст. л. сахара на литр воды. Добавьте 50 мл 9% уксуса прямо в банку, залейте кипящим рассолом. Закатайте, переверните и укутайте до остывания.

Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.

Новости по теме