Ужин в одной кастрюле: собираем прованское рагу — ресторанный уровень!

Общество 5 июля, 2025 / 09:26

Рагу по-провански — сытное блюдо, которое готовится в одной кастрюле. Нежное мясо, ароматные овощи и прованские травы создают неповторимый вкус. Идеальный вариант для семейного ужина без лишних хлопот.

Ингредиенты:

  • говядина — 500 г;
  • кабачок — 1 шт.;
  • баклажан — 1 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • прованские травы — 1 ч. л.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • бульон — 200 мл.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать кубиками, обжарить до румяной корочки.
  2. Лук и чеснок пассеровать до прозрачности.
  3. Добавить нарезанные овощи, обжарить 5 минут.
  4. Посыпать прованскими травами, посолить, поперчить.
  5. Влить бульон, тушить под крышкой 40 минут.

Подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Ароматное, сытное и очень вкусное — такое рагу станет любимым блюдом в вашем меню!

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.