Урожай свеклы идет в дело: тру, сдабриваю майонезом и подаю «Шубу наизнанку» — закуска без повода

«Шубу наизнанку» готовлю без повода, не дожидаясь праздников и прихода гостей. Вкус яркий и сытный, а готовить — одно удовольствие: намазали на треугольники хлеба, украсили спиральками огурца и укропом — и на столе нарядная закуска.

Ингредиенты

Вам понадобится: 2 вареные свеклы, 3 вареных яйца, 2 плавленых сырка, 3 зубчика чеснока, 150 г майонеза, соль и перец по вкусу, 10 ломтиков хлеба, 2 свежих огурца и укроп для украшения.

Способ приготовления

Вареную свеклу, яйца и плавленые сырки натрите на мелкой терке. Добавьте давленый чеснок, соль, перец и майонез. Перемешайте до однородной массы. Хлеб нарежьте треугольниками. По желанию подсушите в духовке 5 минут. Выложите свекольную намазку на хлеб. Украсьте сверху спиральками из тонких слайдов огурца и веточкой укропа.

Полезный совет

Чтобы закуска не потекла и держала форму, свеклу после натирания отожмите от лишнего сока. Если масса получилась жидкой, добавьте 1 ст. л. тертого твердого сыра.