Уха из минтая с соевым соусом «Мохинга»! Бирманский суп с рисовой лапшой

Вкусная уха из минтая с соевым соусом «Мохинга»! Бирманский суп с рисовой лапшой — это путешествие в Мьянму. Это гармония нежной рыбы, пряного бульона и свежих трав. Идеальный выбор для тех, кто любит насыщенные азиатские вкусы!

Ингредиенты (4 порции)

• Филе минтая — 500 г
• Рисовая лапша — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 2 см
• Куркума — 1 ч. л.
• Рыбный/овощной бульон или вода — 1 л
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лайм — 1 шт.
• Кинза / зеленый лук — для подачи
• Перец чили — по вкусу
• Масло — 1 ст. л.

Приготовление

1. Отварите лапшу по инструкции. В кастрюле обжарьте лук, чеснок и имбирь.
2. Добавьте куркуму и рыбу, жарьте 3–4 минуты. Влейте бульон, варите 10 минут.
3. Добавьте соевый соус и сок лайма, готовьте еще 2 минуты. В тарелку выложите лапшу, залейте бульоном с рыбой. Украсьте кинзой и долькой лайма.

Ранее мы готовили обалденный гречневый суп с курицей! Никто не думал, что он такой вкусный.