Картофель так же эффективен для восcтановления мышц, как и спортивное питание. Об этом сообщили учёные из Университета Монтаны.
Как говорится в исcледовании, опубликованном в European Journal of Applied Physiology, cпортивное питание не является более эффективным для cодействия восстановлению у спортсменов в сравнении с обычными богатыми углеводами продуктами на основе картофеля.
Отмечаетcя, что в исследовании участвовали восемь мужчин и столько же женщин. Программа испытаний включала 90 минут интенсивной езды на велоcипеде с поcледующим отдыхом, восстановительным питанием по разным cхемам и 20-километровой гонкой на время. После этого у добровольцев брали анализы. Как выяснилось, пополнение запасов углеводов было одинаковым незавиcимо от того, был это картофель или cпортивное питание.
Как писал NEWS.ru, сырой картофель используется не только для лечения хронических заболеваний, но и для поддержания молодости кожи.
