Творог в таком виде с удовольствием съедят даже дети: готовим домашние вензеля

Готовим домашние вензеля из слоеного теста с творогом — это изысканная выпечка, которая сочетает хрустящие слои теста и нежную творожную начинку. Они хороши как теплыми, так и холодными — идеально подходят к утреннему кофе или как легкий десерт к чаю.

Рецепт: разморозьте 500 г слоеного теста, раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Для начинки смешайте 300 г творога, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо, ванилин и изюм. Равномерно распределите начинку по тесту, сверните рулетом и нарежьте на кусочки толщиной 2–3 см. Каждый кусочек слегка растяните и скрутите в виде вензеля или улитки. Выложите на противень, смажьте желтком и выпекайте при 200 °C 20–25 минут до золотистого цвета.

Готовые вензеля посыпьте сахарной пудрой. Вкус получается восхитительным: хрустящее слоеное тесто тает во рту, а нежная творожная начинка с изюмом дарит приятную сладость и нежность. Рецепт легко дополнить, добавив в начинку цукаты, корицу или лимонную цедру. Творог в таком виде съедят даже лети!

Ранее стало известно, как приготовить насыпной пирог с творогом: вкуснятина без замеса теста и липких рук.