Торт «Любовница Наполеона» — это изысканный десерт, который сочетает нежность классического бисквита с насыщенным шоколадным вкусом и оригинальной алкогольной пропиткой. Его название намекает на соблазнительный вкус, который покоряет с первого кусочка.
Ингредиенты:
3 яйца;
0,5 банки сгущенного молока;
1 стакан сметаны (20%);
1,5 стакана сахара;
щепотка соли;
0,5 ч. л. соды (гашенной уксусом);
2 стакана муки;
4 ст. л. какао.
Для пропитки:
1,5 стакана кипятка;
3 ст. л. водки;
6 ч. л. сахара.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте сгущенку, сметану, соль и гашеную соду. Постепенно введите муку, замесите однородное тесто. Разделите массу на 3 части. В две добавьте какао, тщательно перемешайте. Выпекайте коржи по отдельности при 180 °C 15–20 минут.
Приготовьте пропитку: растворите сахар в кипятке, добавьте водку. Остывшие коржи обильно пропитайте сиропом. Дайте торту настояться 8–10 часов — алкоголь выветрится, оставив тонкий аромат.
Ранее сообщалось, как приготовить необычный творожный пирог «Слезы ангела».
