Торт без миксера и коржей: ленивый десерт «Дамские пальчики», который тает во рту

Если хочется домашнего торта, но нет времени на сложную выпечку, этот рецепт станет спасением. Никаких бисквитов и долгого взбивания — все готовится просто, а результат получается нежным и эффектным.

Ингредиенты:

• вода — 100 мл;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 80 г;
• соль — 1/3 ч. л.;
• сахар — 1/3 ч. л.;
• мука — 120 г;
• яйца — 3 шт.;
• сметана — 600 г;
• ванильный сахар — 8–10 г;
• сгущенное молоко — 250 г;
• сметана — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• какао — 0,5 ст. л.

Приготовление

В сотейнике нагрейте воду, молоко, масло, соль и сахар до первых пузырьков. Снимите с огня, быстро вмешайте муку и верните на плиту на пару минут. Остудите и по одному добавьте яйца — получится гладкое тесто.

Распределите его по противню и выпекайте при 190 °C около 30 минут. Остывший корж нарежьте небольшими кусочками. Для крема смешайте сметану, ваниль и сгущенку, затем соедините с кусочками теста.

Массу выложите в форму, утрамбуйте и уберите в холодильник на ночь. Для глазури прогрейте сметану, сахар и какао, украсьте торт. Он получается мягким, пропитанным и буквально тает во рту.

Ранее сообщалось: если хочется нежного и эффектного десерта, Ангельский торт станет настоящей находкой. Его бисквит буквально тает во рту, а лимонный крем придает яркую свежесть и пикантность.