То самое спасение в жару: готовим освежающую окрошку с курицей

Окрошка с курицей — это отличный способ освежиться в жаркий день и насытиться вкусным блюдом. В этом пошаговом рецепте расскажем, как быстро и легко приготовить такой вкусный холодный суп.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;

• картошка — 3 шт.;

• яйца — 3 шт.;

• свежие огурцы — 3 шт.;

• редиска — 5 шт.;

• зеленый лук и укроп — по пучку;

• кефир — пол-литра;

• минералка — 300 мл;

• соль и перец — на ваше усмотрение.

Способ приготовления:

1. Вареное филе курицы порежьте на небольшие ломтики.

2. Картофель отварите в кожуре, затем очистите и порубите на мелкие кусочки.

3. Сваренные вкрутую яйца измельчите.

4. Огурцы и редис помойте и нашинкуйте. То же самое сделайте с зеленым луком и укропом.

5. В боуле смешайте все ингредиенты.

6. Посолите, поперчите, залейте кефиром и минеральной водой, перемешайте.

7. Дайте окрошке настояться в холоде полчаса.

Читайте также:

Самый быстрый десерт: печем слойки с вишней и творожным сыром за 20 минут!

Лучшее, что случалось с картошкой: готовим ароматную запеканку с фаршем

Сырники с сюрпризом внутри: готовим их по грузинскому рецепту за 15 минут

Вкуснее, чем в лучшем отеле: готовим обалденную турецкую яичницу менемен

Хрустят на зависть соседям: готовим гренки на завтрак за 15 минут