Тесто «из тыквы», а оладушки — пуховые: пока есть кефир, по-другому не пеку — экспресс-вкусняшка

Беру тыкву, кефир и муку — и жарю оладушки прямо на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для завтрака или сытного перекуса. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никаких дрожжей, минимум ингредиентов — и при этом оладушки получаются такими пышными, что тают во рту.

Получается обалденная вкуснятина: золотистые, румяные оладушки с нежной тыквенной сладостью и лёгкой коричной ноткой.

Для приготовления вам понадобится: 300 г тыквы, 200 мл кефира, 1 яйцо, 200 г муки, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соды, корица, соль, масло для жарки. Тыкву натрите на мелкой тёрке. Соедините кефир, яйцо, сахар, соду, соль и корицу, перемешайте. Добавьте тыкву и муку, замесите тесто. Жарьте оладушки на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Ранее мы делились интересным рецептом. Смешиваем тертую антоновку с манкой — и на сковороду. К чаю подаем маннушки — нежнее пончиков и ни грамма дрожжей.