Таким способом съели тонну кабачков! Классный суп-пюре с сухариками

Таким способом съели тонну кабачков! Классный суп-пюре с сухариками! Лёгкий, но сытный суп-пюре с нежным вкусом кабачка и хрустящим акцентом. Именно в таком виде за один прием пищи можно съесть много полезных овощей. Идеальный обед для тех, кто ценит простоту и пользу!

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Брокколи — 5-6 соцветий
• Морковь — 2 шт.
• Зелёный горошек — горсть
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло — 20 г
• Яйца — 3-4 шт. (варёные)
• Сухарики — для подачи

Приготовление

1. Нарежьте кабачок, лук, морковь и картофель кубиками, брокколи разрежьте на соцветия. Тушите на сливочном масле до мягкости. Добавьте горошек за 5 минут до готовности.
2. Превратите в пюре блендером, посолите и поперчите. Подавайте с половинкой яйца и сухариками.

Ранее мы делились рецептом супчика, который улетает на ура! Сливочная вкуснятина с рисом и курицей.