Если вы хотите приготовить вяленые томаты, которые станут отличным дополнением к любому блюду, вот простой и быстрый способ. Этот рецепт требует минимальных усилий, но результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
Помидоры (желательно мясистые) — 8–10 шт.
Оливковое масло — 100 мл
Соль — по вкусу
Чеснок — 2–3 зубчика
Прованские травы — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
Помидоры тщательно промойте и нарежьте пополам, удалив излишки жидкости и семена. Если хотите более мягкие и насыщенные вяленые томаты, удалите все семена.
Выложите томаты на противень, застеленный пергаментом, срезом вверх.
Посыпьте их солью, сахаром и прованскими травами. Для аромата добавьте измельчённый чеснок.
Полейте помидоры оливковым маслом.
Запекайте в духовке при температуре 100–110 °C около 5–6 часов, пока томаты не станут мягкими, но не пересушатся. Регулярно проверяйте их состояние.
После запекания дайте остыть и, по желанию, выложите в банку, заливая оливковым маслом для долгосрочного хранения.
Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.
