Советский рецепт сочней с творогом! Вкуснятина на сметанно-масляном тесте

Советский рецепт сочней с творогом! Невероятная вкуснятина на сметане и масле! Эти ароматные сочники с творожной начинкой станут идеальным угощением к чаю. Песочное тесто и нежная творожная серединка — просто пальчики оближешь!

Ингредиенты для теста

• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 200 г
• Сахар — 180 г
• Сливочное масло — 150 мл (растопленное)
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 650 г

Для начинки

• Творог — 400 г
• Сахар — 120 г
• Мука — 1 ст. л.
• Манка — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление

1. Смешайте яйца, сметану, сахар, растопленное масло, соль и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 3–4 мм и вырежьте кружочки стаканом или формой.
2. Для начинки смешайте творог, сахар, манку, муку, сметану и яйцо до однородности. Выложите по 1 ст. л. начинки на половину каждого кружочка, накройте второй половиной, слегка прижмите края (не запечатывая полностью).
3. Выпекайте на сухом противне при 180°C 20–25 минут до румяности. Подавайте теплыми со сметаной или вареньем!

Ранее мы превращали кабачок в обалденный брауни! Суперский десерт с какао.