Солянку раньше варила часами, а теперь делаю на раз-два: муж съедает кастрюлю за вечер
Когда хочется чего-то горячего и сытного, такая солянка выручает без долгой возни. Копчености дают насыщенный вкус, а корнишоны добавляют приятную кислинку.
Ингредиенты: колбаса сырокопченая — 150 г, копченое куриное филе — 150 г, ветчина — 80 г, лук — 100 г, корнишоны — 100 г, томатная паста — 40 г, бульон — 2,5 л, картофель — 200 г, соль, перец.
Лук обжарить, добавить томатную пасту и корнишоны. Переложить в бульон, добавить картофель и нарезанные копчености. Варить до готовности картофеля.
Мой совет: не жалейте огуречного рассола, если любите солянку с кислинкой. Но добавляйте его постепенно, чтобы случайно не пересолить блюдо.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
