Сочные митболы с овощами в томатном соусе! 3 в 1 — мясо, гарнир и овощи

Сочные митболы с овощами в томатном соусе. 3 в 1 — мясо, гарнир и овощи. Это ароматные круглые фрикадельки вместе в овощами в наивкуснейшей заливке. Идеальный вариант для сытного семейного ужина!

Ингредиенты для митболов

• Говяжий фарш — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 1 шт. (мелко натертый)
• Чеснок — 2 зубчика
• Панировочные сухари — 100 г
• Чили, паприка, соль, перец — по 1 ч. л.

Овощи

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Зеленый перец — 1 шт.
• Зеленый горошек — 200 г

Для соуса

• Томатный сок — 150 мл или помидоры — 3 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 350 мл
• Тимьян — 1 ч. л.
• Перец — ½ ч. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Смешайте фарш с яйцом, луком, чесноком, специями и сухарями. Сформируйте шарики диаметром 3–4 см.
2. Нарежьте картофель и морковь кубиками, перец — соломкой. Обжарьте фрикадельки до румяной корочки (5–7 минут), снимите со сковороды.
3. На той же сковороде обжарьте овощи 5 минут. Добавьте томатный сок, пасту, воду и специи. Доведите до кипения. Верните фрикадельки в соус, тушите под крышкой 15–20 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности добавьте зеленый горошек.

Ранее мы делились рецептом мясного рулета с черносливом. Вот чем так вкусно пахнет у соседей!