Сначала сомневалась в этом сочетании, а теперь готовлю на каждый праздник: салат «Рубиновая шубка»

Вместо заезженных салатов начала готовить на праздники новые блюда, и особенно полюбилась «Рубиновая шубка». Сначала кажется, что сочетание продуктов слишком необычное. Но стоит попробовать — и становится понятно, почему этот салат попадает в любимчики.

Ингредиенты

Вам понадобится: 300 г отварного куриного филе, 50 г грецких орехов, отварная морковь, 150 г сыра, 2 отварные свеклы, 100 г чернослива, 2 зубчика чеснока, майонез.

Способ приготовления

На плоском блюде выложите нарезанную курицу, посыпьте дроблеными грецкими орехами и нанесите сеточку майонеза. Следом распределите тертую морковь, затем тертый сыр и снова майонез. Отдельно смешайте натертую свеклу с нарезанным черносливом, чесноком и майонезом. Выложите эту смесь последним слоем. Украсьте грецкими орехами.

Полезный совет

Чернослив выбирайте мягкий, без лишней влаги. Если он суховат, замочите его на 10 минут в теплой воде, затем хорошо обсушите и мелко нарежьте. Грецкие орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде: аромат станет ярче, а вкус салата — насыщеннее.