Сметанное печенье — танцы с бубном не требуются!

Знаете, что меня всегда выручает, когда гости уже на пороге? Это волшебное сметанное печенье! Готовится за считаные минуты, а результат — просто объедение.

Секрет в том, что тесто получается очень податливым и нежным. Не переживайте, если муки уйдет чуть больше или меньше, — яйца ведь у всех разные!

Ингредиенты

• Сметана — 110 г
• Масло подсолнечное — 60 мл
• Сахар — 40 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 200–250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — щепотка
• Соль — щепотка

Смешайте яйцо с сахаром и солью, добавьте сметану и масло. Всыпьте муку с разрыхлителем — тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

Можно проявить фантазию: скатать шарики, сплести косички или просто раздавить лепешки. Выпекайте 15 минут при 180 °C до золотистого цвета. Ароматное, рассыпчатое и такое простое — идеально к чаю!

Знаете, что я обнаружила, когда впервые добавила манку в фарш? Мои котлеты стали вдруг невероятно пышными и сочными! Теперь это мой обязательный секретный ингредиент для идеальных котлет.