Смешиваю спагетти и мясной соус — обед как в Италии

Ароматные спагетти болоньезе — это классика итальянской кухни, которая покоряет с первого вкуса. Основу блюда составляет насыщенный мясной соус, приготовленный из 400 г говяжьего фарша, 1 моркови, 1 луковицы, 2 зубчиков чеснока, 400 мл томатов в собственном соку, оливкового масла и специй.

Овощи обжариваются до мягкости, затем добавляется фарш и тушится до румяности. После этого вливаются томаты, и соус томится на медленном огне около 40 минут. Отдельно отвариваются спагетти, которые затем соединяются с соусом. Подача возможна с тертым пармезаном и свежими травами.

Классические спагетти болоньезе подаются горячими и идеально подходят как для семейного обеда, так и для уютного ужина.