Смешиваю сметану с яйцом и заливаю капусту — через 30 минут достаю из духовки сочную запеканку

Сочная запеканка с капустой и курицей — это сытное, нежное и ароматное блюдо, которое станет отличным ужином для всей семьи. Овощи с филе, запеченные под яично-сметанной заливкой с сыром, получаются очень сочными.

Для приготовления понадобится: 500 г белокочанной капусты, 300 г куриного филе, 1 морковь, 2 яйца, 150 г сметаны, 100 г твердого сыра, соль, перец, паприка.

Рецепт: капусту тонко нашинкуйте. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. В большой миске смешайте капусту, курицу и морковь, посолите, поперчите.

Для заливки смешайте яйца, сметану, тертый сыр, соль и паприку. Выложите овощную смесь в форму для запекания, залейте заливкой. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела приготовить запеканку по этому рецепту и отметила, что запеканка остается вкусной даже после остывания. Любители хрустящей корочки могут дополнительно посыпать запеканку сыром перед приготовлением.

Ранее стало известно, как приготовить стейки из молодой капусты.