Смешала рис, фарш и кабачок — и все просили добавки! Жарим клопсы быстро

Смешала рис, фарш и кабачок — и все просили добавки! Жарим клопсы быстро на сковороде. Идеальный весенний рецепт: сочные, легкие и бюджетные котлетки с кабачком, рисом и кукурузой. Добавление фарша индейки делает их более сытными и богатыми белком! Подавайте со сметаной или свежими овощами — беспроигрышный вариант для обеда.

Ингредиенты

• 0,5 стакана риса
• 1 средний кабачок (около 300 г)
• 1 луковица
• 1–2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1–2 ст. л. рубленой зелени (укроп, петрушка)
• 1 банка консервированной кукурузы (без сока)
• 1 стакан панировочных сухарей
• 200 г фарша индейки
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Кабачок натрите на терке, слегка отожмите сок. Лук и чеснок мелко порубите. С кукурузы слейте воду. Рис отварите до полуготовности.

2. В миске соедините рис, кабачок, лук, чеснок, зелень, кукурузу, фарш индейки и яйцо. Посолите, поперчите, добавьте сухари и перемешайте до однородности.

3. Если масса слишком влажная, добавьте еще немного сухарей. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в сухарях (по желанию).

4. Разогрейте масло на сковороде, обжаривайте котлеты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте со сметаной, зеленью или овощным салатом.

Ранее мы делились рецептом суши-пирога с крабовыми палочками! Запекаем вкуснотищу из простых продуктов.