Бельгийские вафли из кабачков! Не устаю готовить — быстро и вкусно!

Представьте себе необычные несладкие вафли с хрустящей корочкой и нежной текстурой — именно такими получаются бельгийские вафли из кабачков! Этот летний рецепт покорит вас своим оригинальным вкусом и простотой приготовления.

Для начала возьмите молодой кабачок весом 700 граммов и натрите его на крупной терке. Если в кабачке уже появились твердые семечки, обязательно удалите их. К натертому кабачку добавьте два свежих яйца, полторы чайные ложки соли и пять столовых ложек сметаны или кефира любой жирности.

В полученную смесь просейте примерно 200 граммов муки. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Если кабачки выделили много сока и тесто получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки.

Вафельницу предварительно разогрейте до рабочей температуры и смажьте первый раз подсолнечным маслом. Выкладывайте тесто и выпекайте вафли до готовности — время зависит от модели вашей вафельницы. Готовые вафли выкладывайте на тарелку.

Подавать такие вафли лучше всего сразу после приготовления, пока они сохраняют хрустящую корочку снаружи и остаются мягкими внутри. Идеальным дополнением станут сметана, несладкий йогурт или белый соус. Эти вафли прекрасно подойдут не только на завтрак или перекус, но и могут служить отличным дополнением к супам вместо хлеба. Их необычный вкус покорит сердца и детей, и взрослых!

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!