Сливы в собственном соку: заготавливаем без сахара

Хотите сохранить вкус лета на зиму? Сливы в собственном соку — это именно то, что вам нужно! Универсальная заготовка без сахара станет настоящей находкой для вашей кухни. Из таких плодов можно приготовить соус к мясу, начинку для пирога, фруктовое пюре для детей или ароматный компот. Особенно актуально это для тех, кто собирает богатый урожай слив на даче. Главное — выбрать спелые, но не слишком мягкие плоды, которые при стерилизации выделят достаточное количество сока.

Для приготовления заготовки возьмите два килограмма слив. Тщательно промойте плоды, удалите косточки и разрежьте на половинки.

Подготовьте стерильные банки и крышки. Плотно уложите сливы срезом вниз, стараясь заполнить пространство до самых плечиков банки.

Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Время обработки — 15–25 минут. После стерилизации сразу закатайте банки.

Храните заготовку в прохладном месте. Сливы сохранят свой натуральный вкус и аромат, а сок станет прекрасным дополнением к десертам.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.