Сливочный суп с курицей и кабачком! Летний вариант без долгого бульона

Сливочный суп с курицей и кабачком! Летний вариант, который готовится быстро, без долгой варки бульона! Получается нежный и сытный суп с овощами и сливками, который понравится всем!

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 шт. (около 400 г)
• Кабачок — 1 шт. (средний)
• Картофель — 3 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки 20% — 150 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Зелень петрушки — для подачи

Приготовление

1. Филе нарежьте полосками, посыпьте паприкой, солью и перцем. Обжарьте на растительном масле сразу в кастрюле до золотистой корочки (5–7 минут). Туда же добавьте лук и перец и жарьте 3–4 минуты. Добавьте чеснок, готовьте еще 2 минуты.
2. Залейте 1,5 л кипятка. Добавьте нарезанный картофель, варите 10 минут. Положите кубики кабачка и готовьте 5 минут. Влейте сливки, посыпьте рубленой петрушкой, сразу выключите огонь.

Подавайте с гренками или свежим хлебом!

Ранее мы делились рецептом быстрого супчика с рисом и тунцом! Летнее блюдо, которое готовится быстро.