Сладкоежки, держитесь за ложки: замороженные ягоды превращаю в сорбет из двух ингредиентов

Когда хочется мороженого, а идти в магазин лень, я открываю морозилку. Там часто лежит готовая основа для яркого ягодного десерта. Всего несколько минут — и обычные замороженные ягоды превращаются в нежный сорбет без сливок, яиц и специальной мороженицы.

Что понадобится:

• замороженные ягоды — 300 г;

• спелый банан — 1 шт.

Сахар или мед можно добавить по вкусу, если ягоды слишком кислые.

Как приготовить

Банан заранее очистите, нарежьте кружочками и заморозьте. Положите ягоды и банан в чашу мощного блендера. Измельчайте короткими импульсами, периодически останавливая прибор и собирая массу со стенок. Постепенно смесь станет густой, однородной и похожей на мягкое мороженое.

Если блендеру тяжело справляться с замороженными продуктами, дайте ягодам постоять несколько минут. Не добавляйте сразу много воды: иначе вместо сорбета получится напиток.

Личный опыт

Я люблю сочетать малину с бананом, а для более выразительного вкуса беру черную смородину. Готовый десерт можно сразу раскладывать по креманкам и украшать свежей мятой. Если хочется плотной консистенции, уберите сорбет в морозилку на 20–30 минут.