Скрутите вкус: чесночная вкуснятина с салом — бутербродный взрыв!

Чесночные стрелки — это не просто отходы огорода, а настоящая витаминная бомба. В них витамина С в разы больше, чем в зелёном луке, а калорий — всего 40 на 100 граммов!

Не спешите выбрасывать эти ароматные спиральки — из них получится потрясающая намазка для бутербродов. Соединив их с салом, вы получите пикантную закуску, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

• 200 г свиного сала (свежего или солёного)
• 100 г молодых чесночных стрелок
• Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление

1. Стрелки промойте, обсушите, удалите бутоны и мелко нарежьте.
2. Сало нарежьте кусочками, удалив жёсткую шкурку.
3. Прокрутите через мясорубку сало и стрелки.
4. Добавьте специи, тщательно перемешайте.
5. Уберите в холодильник на 5–10 часов.

Эта ароматная паста идеальна на ржаном хлебе, с яичницей или в качестве дополнения к борщу. Храните её в холодильнике или заморозьте — вкус останется таким же насыщенным!

Любите ароматные пряники? Попробуйте этот старинный рецепт покровской коврижки из журнала «Работница»! Вашим детям точно понравится блюдо.