Синнабоны — идеальные булочки с первого раза! Аромат корицы на весь дом

Синнабоны — идеальные булочки с первого раза! Аромат корицы на весь дом! Эти воздушные булочки с ароматной корицей и нежным кремом покорят вас с первого укуса. Простой рецепт гарантирует идеальный результат даже у начинающих кулинаров!

Ингредиенты для теста

• Молоко тёплое — 250 мл
• Дрожжи сухие — 2,5 ч. л.
• Сахар — 70 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 80 г
• Соль — 1 ч.л.
• Мука — 520–600 г

Для начинки и крема

• Масло сливочное — 60 г
• Сахар — 200 г
• Корица — 3 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление

1. Смешайте молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, оставьте на 10 минут до пены. Добавьте яйца, растопленное масло, соль и просеянную муку. Замесите мягкое тесто (7–10 минут), оставьте подходить на 1 час. Раскатайте пласт 0,5 см, смажьте мягким маслом.
2. Посыпьте смесью сахара с корицей, сверните рулетом. Нарежьте на 12 частей, выложите в форму. Дайте подойти 30 минут, выпекайте 20–25 минут при 180 °C. Сверху на остывшие булочки выкладываем крем из смеси сметаны и сахарной пудры.

Ранее мы готовили творожные булочки! Нужна пачка творога, яйцо и чуть масла.