Шоколадный пирог с творожной начинкой: райское наслаждение для сладкоежек

Этот нежный десерт сочетает воздушную шоколадную основу и тающую творожную прослойку. Пирог получается с хрустящей корочкой снаружи и нежной кремовой начинкой внутри. Идеальный баланс.

Ингредиенты (форма 22 см)

Для теста:

• 180 г муки;
• 50 г какао;
• 150 г сахара;
• 100 г слив. масла;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

• 250 г творога (9%);
• 100 г сметаны;
• 70 г сахара;
• 1 яйцо + ваниль.

Способ приготовления:

1. Для теста: растереть масло с сахаром, добавить яйца, затем сухие ингредиенты.
2. Для начинки: взбить творог со сметаной, яйцом и сахаром.
3. В форму выложить 2/3 теста, сверху — творожную массу, затем оставшееся тесто ложкой.
4. Выпекать 40 мин при 180 °C.

Пирог можно украсить на свой вкус. Как вариант: полейте шоколадом или подавайте со взбитыми сливками. Это райское наслаждение для сладкоежек.

Ранее стало известно, как приготовить булочки с вареной сгущенкой. Быстрый рецепт из пачки слоеного теста.