Северный хит на кухне: салат «Мурманский» с селедкой, который съедают первым

Этот простой салат родом с севера покоряет насыщенным вкусом и доступными ингредиентами. Он получается сытным, свежим и отлично заменяет полноценный ужин. А в сочетании с горячей картошкой раскрывается еще ярче — проверено на домашней кухне.

Ингредиенты:

• сельдь соленая — 150 г;
• огурец свежий — 1 шт. (около 120 г);
• морковь — 1 шт. (100 г);
• яйца — 2 шт.;
• лук репчатый — 1/2 шт. (50 г);
• сыр плавленый — 1 ст. л. (30 г);
• майонез — 1 ст. л. (30 г);
• соль — по вкусу.

Приготовление

Сельдь нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите и залейте кипятком на 5 минут — так уйдет лишняя горечь. Морковь и яйца отварите, остудите и нарежьте кубиками. Огурец также измельчите.

Все ингредиенты соедините в миске. Для заправки смешайте майонез с плавленым сыром до однородности и добавьте к салату. Аккуратно перемешайте, при необходимости подсолите.

Подавайте сразу или дайте настояться 10–15 минут. Сверху можно добавить зелень — получится еще аппетитнее.

Ранее сообщалось, что иногда хочется побаловать себя домашними пирожными, но без долгой возни с тестом. В таком случае выручает простой десерт из готового слоеного теста.