Самый простой и самый вкусный! Гороховый суп с копчеными колбасками

Самый простой и самый вкусный! Гороховый суп с копчеными колбасками. Нет ничего уютнее аромата настоящего горохового супа, наполняющего дом! Это блюдо — идеальный вариант сытного обеда. Особый шарм ему придают копченые колбаски, создающие неповторимый вкусовой букет.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Колотый горох — 2 стакана
• Сода — 1 ч. л.
• Вода — 2 л
• Копченые охотничьи колбаски — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лавровый лист, перец горошком — по вкусу

Приготовление

1. Варите горох 40 минут в 2 л воды с содой, снимая пену.
2. Обжарьте лук, нарезанные колбаски и тертую морковь до золотистости.
3. Добавьте в кастрюлю кубики картофеля, через 10 минут — зажарку. За 5 минут до готовности положите толченый чеснок и специи.

Калорийность порции — 320 ккал. Идеально сочетается с солеными огурчиками и сметаной!

Ранее мы делились секретом идеального бульона для пельменей. И это не лаврушка и не кубик!