Самая королевская из всех ватрушек! Печем шоколадный вариант — тает во рту

Готовим самую королевскую из всех ватрушек! Это шоколадный вариант с творожной начинкой — просто тает во рту. Она — настоящая королева десертов, а ее аромат сводит с ума с первого кусочка.

Ингредиенты:

• творог (9%) — 400 г;
• мука пшеничная — 300 г;
• какао — 50 г;
• сливочное масло — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — 2 ч. л.;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке. Смешайте его с мукой, какао, 80 г сахара, 0,5 ч. л. ванильного сахара и щепоткой соли. Перетрите в крошку.

2. В блендере смешайте творог, оставшийся сахар, ванильный сахар и яйца до однородной массы.

3. Форму застелите пергаментом. Выложите 2/3 теста, разровняйте и сформируйте бортики. Залейте творожной начинкой. Сверху распределите оставшееся тесто крошкой.

4. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–50 минут. Дайте ватрушке полностью остыть — в холодном виде она еще вкуснее!

Ранее мы делились рецептом бисквита, который получится у всех. Три ингредиента — и рулет готов!